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食品：校園周邊的“飲”憂

——兒童成長食品環(huán)境調(diào)查

    學(xué)校周邊的小賣部外，孩子們爭相購買三無食品。記者 蘇亞兵 攝 

   近年來，一些以學(xué)生為主要消費(fèi)對象的校園周邊食品經(jīng)營戶、“小飯桌”數(shù)量不斷增加。連日來，記者在探訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，“小飯桌”在給學(xué)生和家長帶來方便的同時(shí)，卻也因“準(zhǔn)生證明”不齊全，遭受家長質(zhì)疑，而學(xué)校周邊的食品衛(wèi)生安全問題也著實(shí)令人“捏一把汗”。

    校外“小飯桌” 設(shè)施環(huán)境惹人憂
５月２８日中午１２時(shí)３０分，記者來到位于財(cái)神樓北街的一家“小飯桌”，看到大大小小的房間被分成了廚房、食堂、教室、宿舍、廁所。經(jīng)詢問，這家“校外小飯桌”的經(jīng)營，有午托、晚托和全托３種。既管飯又輔導(dǎo)作業(yè)的晚托班月收費(fèi)是４００元，只管午飯的午托班月收費(fèi)２５０元，全托則達(dá)到每月５００元左右，招收對象從一年級至六年級，輔導(dǎo)內(nèi)容為數(shù)學(xué)和語文。
談到安全問題時(shí)，工作人員承諾：“我們已經(jīng)辦了好幾年了了每天都會(huì)嚴(yán)格看管，只要孩子回來齊了，大門就關(guān)了?！碑?dāng)記者詢問每天是否會(huì)對孩子點(diǎn)名時(shí)，該工作人員笑談：“剛開始的時(shí)候肯定得點(diǎn)名，過上一段時(shí)間面熟了，基本就是憑印象了?！秉c(diǎn)名是靠記憶力來決定，那“校外小飯桌”其他硬件設(shè)施怎么樣？孩子們的伙食怎么樣？記者隨即進(jìn)行了走訪，尋覓觀察過程中并沒有看到防火設(shè)備、消毒設(shè)施。
在學(xué)生宿舍里，記者看到擺放還算整齊的６張高低床，一名就讀于解放路小學(xué)三年級的學(xué)生小婷說，她在這里吃飯已經(jīng)快兩年了。當(dāng)問到每天的伙食怎樣時(shí)，她說：“每天中午，一人一碗面條或炒餅絲，偶爾也吃大米，配一兩個(gè)炒菜。晚飯，一般是米湯和饃饃，有時(shí)是涼拌菜，有時(shí)炒個(gè)素菜，吃肉的時(shí)候不多。”
隨后，記者來到了“教室”，孩子們說這是他們晚上做作業(yè)的地方，一般均由生活老師輔導(dǎo)，而該輔導(dǎo)站的工作人員則說：“輔導(dǎo)站聘請的都是有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、并在某學(xué)校任教的老師，師師資力量對沒問題?！?br /> 當(dāng)天下午４時(shí)許，記者來到了位于東關(guān)小學(xué)附近，這里分布著五六家規(guī)模不等的家庭式“輔導(dǎo)站”，有普通民房改造、也有樓層內(nèi)的“臥底”。這時(shí)一名自稱是負(fù)責(zé)人的張女士出現(xiàn)在記者面前，詢問來意。當(dāng)?shù)弥墙o孩子找“小飯桌”時(shí)，她放松了警惕，并帶著記者里外參觀了一番。
大門的左側(cè)是供孩子學(xué)習(xí)的教室，光線十分昏暗，張女士說，現(xiàn)在孩子還沒有開始寫作業(yè)，寫的時(shí)候會(huì)開燈。教室的隔壁是兩個(gè)臥室，記者看到大約八九平米的空間里分別擺放著三張高低床，略顯擁擠的房間里，已放學(xué)的孩子們正在嬉戲打鬧著。據(jù)張女士介紹，包午飯每月１５０元，包晚飯和輔導(dǎo)費(fèi)用增加一倍。樓上還有兩間臥室，“我在這里開了好幾年了了環(huán)境、安全都沒問題。”當(dāng)記者詢問學(xué)生每天的餐飲情況怎樣時(shí)，她說：“我們每天的飯菜不重樣，都是按照食譜合理搭配的……”說著她指了指墻上掛的飯菜欄目表，記者看到版面已模糊不清，而她不好意思地解釋道：“時(shí)間長了，每天忙的還沒來得及換呢?！背藥追譄崆橥猓浾攮h(huán)顧四周并沒有看到相關(guān)證件及滅火器等防火設(shè)施。
其實(shí)，像這樣的輔導(dǎo)站在城區(qū)并不少見，僅在山西師范大學(xué)實(shí)驗(yàn)小學(xué)附近，不到百米就有四五家“小飯桌”，基本全是家庭式經(jīng)營，九成以上都沒有相關(guān)證件（衛(wèi)生許可證，也沒有營業(yè)執(zhí)照、健康證、消防安全許可證、稅務(wù)登記證等）。這些輔導(dǎo)站不僅提供午餐服務(wù)，還增加了午休、接送、輔導(dǎo)習(xí)等其他服務(wù)，儼然一個(gè)小型學(xué)堂。

    流動(dòng)小食品攤 “干活兒”沒有健康證

５月２９日中午，隨著一陣放學(xué)的鈴聲，臨汾市第一小學(xué)學(xué)生陸續(xù)走出校門。記者留意到，這些學(xué)生中有一部分徑直離開學(xué)校，還有很大一部分走向了學(xué)校周邊的小賣部、冷飲店、快餐店以及路邊攤。一些低價(jià)的冰鎮(zhèn)飲品很受孩子們歡迎，其中印有“超碧”字樣，每瓶０．５元的飲料更受孩子們的青睞。
在正規(guī)商店里，可樂、雪碧之類的飲料大多在２．５元至３元錢一瓶。而學(xué)生們所購的“超碧”瓶蓋的接縫處有很多白色雜質(zhì)，生產(chǎn)日期也模糊不清。同時(shí)記者注意到，這些小學(xué)生在購買此類飲料時(shí)，根本不看生產(chǎn)日期。雖然店內(nèi)也有正規(guī)牌子的飲料在售，但這種價(jià)格便宜的飲料更受學(xué)生歡迎。
除此之外，“辣條”也是孩子們的最愛。一名正在吃“辣條”的學(xué)生告訴記者：“這個(gè)可好吃了，還不貴，５毛錢兩包！”記者順著他指的方向，在離學(xué)校百米的小店里記者看到了并無任何標(biāo)識(shí)的“辣條”。
當(dāng)天下午４時(shí)左右，在市東關(guān)小學(xué)門前記者看到一種自制的“冰霜”很受小學(xué)生歡迎，見記者詢問，商販忙將“保溫箱”打開，花花綠綠的“冰霜”映入眼簾。當(dāng)記者詢問是用什么原料配制時(shí)，商販說，是水加的色素，而勾兌比例則是商販憑經(jīng)驗(yàn)操作。
走訪中記者發(fā)現(xiàn)移動(dòng)的“冰粥”攤也有很多。僅從山西師范大學(xué)西門到五一西路短短數(shù)十米就可以看到四家流動(dòng)“冰粥”、豆?jié){，原料也多以五顏六色的碎冰為主，四周沒有任何遮擋物和衛(wèi)生措施，汽車一過，揚(yáng)起一路灰塵。當(dāng)記者詢問賣冰粥是不是需要健康證時(shí)，銷售人員口徑基本一致，小本生意，不需要什么健康證。

（記者 成華 亢亞莉）

  【責(zé)任編輯： 劉靜】

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